VANIN AYVA AŞI TARİFİ
500 gr orta boy ayva
1 SU bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 adet orta boy soğan
1 adet limon...
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı Antep salçası
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 adet domates
Yapımı:
Ayvaları soyup çekirdeklerinden temizleyiniz ve sonrada küp doğrayınız. . Bu pişirme süresinde küp doğradığınız ayvaları limonlu su da bekletiniz. Bu arada soyulmuş soğanları ufak ufak doğrayıp sarımsak üzerine ilave ediniz ve soğanlar pembeleşinceye kadar pişiriniz. Gerekirse çok az su ilave edebilirsiniz. Salça ve baharatları ilave ettikten sonra bir kaç dakika daha pişiriniz ve sonra da limon suyunda bekletilmiş ayvaları ve yeşil mercimek ilave ediniz. Bu şekilde 3-5 dakika daha pişiriniz. En son nar suyunu ekleyip ocaktan aliniz. Böylelikle yemeğimiz servise hazır olacaktır, ayva aşını bulgur pilavı ile yemenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun
WWW.SEFABDULLAHUSTA.COM
500 gr orta boy ayva
1 SU bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 adet orta boy soğan
1 adet limon...
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı Antep salçası
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 adet domates
Yapımı:
Ayvaları soyup çekirdeklerinden temizleyiniz ve sonrada küp doğrayınız. . Bu pişirme süresinde küp doğradığınız ayvaları limonlu su da bekletiniz. Bu arada soyulmuş soğanları ufak ufak doğrayıp sarımsak üzerine ilave ediniz ve soğanlar pembeleşinceye kadar pişiriniz. Gerekirse çok az su ilave edebilirsiniz. Salça ve baharatları ilave ettikten sonra bir kaç dakika daha pişiriniz ve sonra da limon suyunda bekletilmiş ayvaları ve yeşil mercimek ilave ediniz. Bu şekilde 3-5 dakika daha pişiriniz. En son nar suyunu ekleyip ocaktan aliniz. Böylelikle yemeğimiz servise hazır olacaktır, ayva aşını bulgur pilavı ile yemenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun
WWW.SEFABDULLAHUSTA.COM
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder