KIYMALI ÇITIR BÖREK TARİFİ
Malzemeler:
4 yufka
Üzeri için galeta unu
iç malzemeleri:...
1 büyük soğan
250 gr. kıyma
1 su bardağı ceviz
tuz kimyon karabiber
sıvıyağ
Harcı:
2 yumurta
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvıyağ
Yapılışı:
soğan ve kıymayı az sıvıyağda kavuruyoruz. Daha sonra baharatlarını katıp biraz ılıyınca ufalanmış cevizi de ekliyoruz. Cevizler toz halinde olmamalı.
Yufkaları 8 eşit parçaya bölüyoruz Her parçayı harcımızla ıslattıktan sonra iç malzemesinden koyup gevşek bir sigara böreği şeklinde sarıyoruz. Daha sonra önce tekrar harcın içine batırıp ardından galeta ununa buluyoruz ve önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişiriyoruz yada tavada kızartsak daha güzel olur Bu böreği bir gece evvel hazırlayıp buzdolabında bekletmeniz de mümkün. Afiyet olsun...
WWW.SEFABDULLAHUSTA.COM
Malzemeler:
4 yufka
Üzeri için galeta unu
iç malzemeleri:...
1 büyük soğan
250 gr. kıyma
1 su bardağı ceviz
tuz kimyon karabiber
sıvıyağ
Harcı:
2 yumurta
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvıyağ
Yapılışı:
soğan ve kıymayı az sıvıyağda kavuruyoruz. Daha sonra baharatlarını katıp biraz ılıyınca ufalanmış cevizi de ekliyoruz. Cevizler toz halinde olmamalı.
Yufkaları 8 eşit parçaya bölüyoruz Her parçayı harcımızla ıslattıktan sonra iç malzemesinden koyup gevşek bir sigara böreği şeklinde sarıyoruz. Daha sonra önce tekrar harcın içine batırıp ardından galeta ununa buluyoruz ve önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişiriyoruz yada tavada kızartsak daha güzel olur Bu böreği bir gece evvel hazırlayıp buzdolabında bekletmeniz de mümkün. Afiyet olsun...
WWW.SEFABDULLAHUSTA.COM
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder