PATATES ÇORBASI TARİFİ
Yarım kg patates, 6~7 dilim pastırma, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 çay bardağı krema, 3~4 su bardağı tavuk suyu ve su, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek ay çiçek yağı, Tuz, Karabiber Kekik
Patates çorbası hazırlanışı: 1 yemek kaşığı tereyağını tencerede eritin. İri küp şeklinde doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin. Soğanlar yumuşayınca kabuklarını soyup yine küp ş...eklinde doğradığınız patatesleri ekleyip 5-6 dakika soteleyin. Patateslerin rengi hafif döndükten sonra üzerine 3 su bardağı sıcak tavuk suyu veya suyu, tuzu, karabiberi ve kekik yapraklarını ekleyip kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Daha sonra çırpıcıdan geçirip pürüzsüz olmasını sağlayın. Tekrar ocağa alıp kaynatın. Üzerine 1 çay bardağı krema ekleyip karıştırmaya devam edin. Su yeterli gelmezse tekrar sıcak su ilavesi yapın. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı ay çiçek yağını ısıtın. Üzerine birkaç parçaya böldüğünüz pastırmaları ekleyip soteleyin. Pastırmaları çorbaya ilave edip karıştırın veya servis sırasında kaselere koyduğunuz çorbanın üzerine SERVİS EDİN
AFİYET OLSUN WWW.SEFABDULLAHUSTA.CO Devamını Gör
Yarım kg patates, 6~7 dilim pastırma, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 çay bardağı krema, 3~4 su bardağı tavuk suyu ve su, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek ay çiçek yağı, Tuz, Karabiber Kekik
Patates çorbası hazırlanışı: 1 yemek kaşığı tereyağını tencerede eritin. İri küp şeklinde doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin. Soğanlar yumuşayınca kabuklarını soyup yine küp ş...eklinde doğradığınız patatesleri ekleyip 5-6 dakika soteleyin. Patateslerin rengi hafif döndükten sonra üzerine 3 su bardağı sıcak tavuk suyu veya suyu, tuzu, karabiberi ve kekik yapraklarını ekleyip kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Daha sonra çırpıcıdan geçirip pürüzsüz olmasını sağlayın. Tekrar ocağa alıp kaynatın. Üzerine 1 çay bardağı krema ekleyip karıştırmaya devam edin. Su yeterli gelmezse tekrar sıcak su ilavesi yapın. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı ay çiçek yağını ısıtın. Üzerine birkaç parçaya böldüğünüz pastırmaları ekleyip soteleyin. Pastırmaları çorbaya ilave edip karıştırın veya servis sırasında kaselere koyduğunuz çorbanın üzerine SERVİS EDİN
AFİYET OLSUN WWW.SEFABDULLAHUSTA.CO Devamını Gör
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder