KÖZ PATLICANLI ALİ NAZİK TARİFİ
Malzemeler
-5-6 adet közlenmiş patlıcan
-1 kase süzme yoğurt...
1-2 diş sarımsak
-tuz/karabiber
500 gr kıyma
-1 yemek kaşığı salça
-2 adet sivri biber
-2 adet domates
-yarım çay bardağı sıvı yağ
-2 kaşık tereyağı
Tarif
-Patlıcanlar çok ince doğranır Yoğurt sarımsak ve tuz eklenerek karıştırılır.
-Tavada kıyma yağla birlikte kavrulur Zar büyüklüğünde doğranan biber ve domatesler kıymaya eklenir Kavurma işlemine devam edilir.
-Salça ,tuz ve karabiber kıymaya eklenir 5 dakika daha kavrulur.
-Patlıcan karışımı Servis kabına alınır Üzerine hazırlanan kıymalı sos dökülür.
-Son olarak eritilmiş tereyağı üzerine gezdirilir.
AFİYET OLSUN WWW.SEFABDULLAHUSTA.COM
Malzemeler
-5-6 adet közlenmiş patlıcan
-1 kase süzme yoğurt...
1-2 diş sarımsak
-tuz/karabiber
500 gr kıyma
-1 yemek kaşığı salça
-2 adet sivri biber
-2 adet domates
-yarım çay bardağı sıvı yağ
-2 kaşık tereyağı
Tarif
-Patlıcanlar çok ince doğranır Yoğurt sarımsak ve tuz eklenerek karıştırılır.
-Tavada kıyma yağla birlikte kavrulur Zar büyüklüğünde doğranan biber ve domatesler kıymaya eklenir Kavurma işlemine devam edilir.
-Salça ,tuz ve karabiber kıymaya eklenir 5 dakika daha kavrulur.
-Patlıcan karışımı Servis kabına alınır Üzerine hazırlanan kıymalı sos dökülür.
-Son olarak eritilmiş tereyağı üzerine gezdirilir.
AFİYET OLSUN WWW.SEFABDULLAHUSTA.COM
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder