KREPLİ MANTARLI TAVUK TARİFİ
MALZEMELER
1 yumurta,
2,5 su bardağı süt,
2 su bardağı un, ...
1 çay kaşığı tuz,
1/4 çay bardağı sıvı yağ,
İçinin malzemesi:
400 gr tavuk göğüs eti,
300 gr mantar,
1 kutu krema,
Tuz, karabiber
YAPILIŞI:
Krep malzemelerini derin bir kaba koyalım ve mikserle pütürlü olmaması için iyice çırpalım. .
Ocağımızın büyük kısmını açalım , teflon tavayı kızdıralım az miktarda yağ koyalım, yağı tavaya yayalım ve bir kepçe hamuru tavaya dökelim. Dairesel hareketle tavayı hafif sallayarak hamurumuzun yuvarlak yayılmasını sağlayalım.
Tava sallandığında krepimiz tavadan ayrılıyorsa krep ters çevrilir krepin kenarını kaşıkla ile kaldırarak tavadan ayırabilirsiniz) diğer yüzü de pişirilir. 2-3 krepten sonra gerektiğinde yağ koyalım. Tüm hamur bitene kadar bu işlemler tekrarlanır. ( 10 adet krep çıkıyor benim tava ile)
Tavuk etini ve mantarları yıkayıp ( mantarları limonlu suda bekletirseniz kararmasını engellemiş oluruz) kuş başı doğrayalım. yayvan bir tencerede birlikte pişmeye bırakalım. Malzememiz pişip suyu azaldığında , tuz, karabiber, ve kremamızı ilave edip 5-6 dakika daha pişirelim. Kremamız sulu kalsın.
Tüm kreplerimizin içine bu harcımızdan koyup rulo yapalım , açılmaması için üzerine 2 kürdan saplayalım. Bu şekilde de servis yapabiliriz, Ya da 1borcama dizelim, kalan suyu üzerine döküp az miktarda kaşar rendeleyip fırında ısıtabiliriz.
Afiyet olsun...
WWW.SEFABDULLAHUSTA.COM
MALZEMELER
1 yumurta,
2,5 su bardağı süt,
2 su bardağı un, ...
1 çay kaşığı tuz,
1/4 çay bardağı sıvı yağ,
İçinin malzemesi:
400 gr tavuk göğüs eti,
300 gr mantar,
1 kutu krema,
Tuz, karabiber
YAPILIŞI:
Krep malzemelerini derin bir kaba koyalım ve mikserle pütürlü olmaması için iyice çırpalım. .
Ocağımızın büyük kısmını açalım , teflon tavayı kızdıralım az miktarda yağ koyalım, yağı tavaya yayalım ve bir kepçe hamuru tavaya dökelim. Dairesel hareketle tavayı hafif sallayarak hamurumuzun yuvarlak yayılmasını sağlayalım.
Tava sallandığında krepimiz tavadan ayrılıyorsa krep ters çevrilir krepin kenarını kaşıkla ile kaldırarak tavadan ayırabilirsiniz) diğer yüzü de pişirilir. 2-3 krepten sonra gerektiğinde yağ koyalım. Tüm hamur bitene kadar bu işlemler tekrarlanır. ( 10 adet krep çıkıyor benim tava ile)
Tavuk etini ve mantarları yıkayıp ( mantarları limonlu suda bekletirseniz kararmasını engellemiş oluruz) kuş başı doğrayalım. yayvan bir tencerede birlikte pişmeye bırakalım. Malzememiz pişip suyu azaldığında , tuz, karabiber, ve kremamızı ilave edip 5-6 dakika daha pişirelim. Kremamız sulu kalsın.
Tüm kreplerimizin içine bu harcımızdan koyup rulo yapalım , açılmaması için üzerine 2 kürdan saplayalım. Bu şekilde de servis yapabiliriz, Ya da 1borcama dizelim, kalan suyu üzerine döküp az miktarda kaşar rendeleyip fırında ısıtabiliriz.
Afiyet olsun...
WWW.SEFABDULLAHUSTA.COM
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder