TERBİYELİ SULU KÖFTE TARİFİ
MAZEMELERİMİZ
200 gr. kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığı galeta unu...
1 yemek kaşığı pirinç
Birkaç dal ince doğranmış maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon
2 adet küp doğranmış patates
1 adet küp doğranmış iri havuç (2 adet orta boy da olabilir)
5 su bardağı su
Terbiyesi İçin:
1 adet yumurtanın sarısı
1/4 limonun suyu
1 yemek kaşığı nişasta
1/2 çay bardağı su
Kıyma, yıkanmış pirinç, soğan maydanoz, tuz ve baharatları derin bir kapta yoğurun. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Tencereye sıvıyağ döküp önce havuçları kavurun. 3-4 dakika sonra patatesleri ilave edip bir kaç dakika daha patateslerle birlikte kavurmaya devam edin. 5 su bardağı suyu ilave edin. Su kaynamaya başlayınca köfteleri çorbaya ekleyin. Havuçlar yumuşamaya başlayınca bir kasede çırptığınız terbiye malzemelerini çorbaya ilave edin ve karıştırın. 5-6 dakika daha kısık ateşte kaynatıp ocağın altını kapatın.
Afiyet olsun. WWW.SEFABDULLAHUSTA.COM Devamını Gör
MAZEMELERİMİZ
200 gr. kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığı galeta unu...
1 yemek kaşığı pirinç
Birkaç dal ince doğranmış maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon
2 adet küp doğranmış patates
1 adet küp doğranmış iri havuç (2 adet orta boy da olabilir)
5 su bardağı su
Terbiyesi İçin:
1 adet yumurtanın sarısı
1/4 limonun suyu
1 yemek kaşığı nişasta
1/2 çay bardağı su
Kıyma, yıkanmış pirinç, soğan maydanoz, tuz ve baharatları derin bir kapta yoğurun. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Tencereye sıvıyağ döküp önce havuçları kavurun. 3-4 dakika sonra patatesleri ilave edip bir kaç dakika daha patateslerle birlikte kavurmaya devam edin. 5 su bardağı suyu ilave edin. Su kaynamaya başlayınca köfteleri çorbaya ekleyin. Havuçlar yumuşamaya başlayınca bir kasede çırptığınız terbiye malzemelerini çorbaya ilave edin ve karıştırın. 5-6 dakika daha kısık ateşte kaynatıp ocağın altını kapatın.
Afiyet olsun. WWW.SEFABDULLAHUSTA.COM Devamını Gör
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder