SAÇDA SEZELİ Ciğer Kavurma
Malzemeler:
1 kg. dana ciğer veya tavuk ciyeri
1 tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı kekik...
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
Ciğer Kavurma tarifi
sacda sıvı yağı koyun altını yakıp kızdırın. Ciğerleri koyup renkleri değişene kadar şöyle bir karıştırın. Sonra altını kısın ve üstüne bir kapak kapatın. Kapak kapalıyken suyunu verip çekince lokum gibi pişecek. Suyunu iyice çekince kapağı açın, biraz daha sıvı yağ gezdirip un ve tuzunu atın. Ateşi biraz daha açın ve karıştırarak iyice kızarmalarını sağlayın. İstediğiniz kızarıklığa gelince altını kapatın ve üzerine kekik serpin. Afiyet olsun.
www.sefabdullahusta.com Devamını Gör
Malzemeler:
1 kg. dana ciğer veya tavuk ciyeri
1 tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı kekik...
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
Ciğer Kavurma tarifi
sacda sıvı yağı koyun altını yakıp kızdırın. Ciğerleri koyup renkleri değişene kadar şöyle bir karıştırın. Sonra altını kısın ve üstüne bir kapak kapatın. Kapak kapalıyken suyunu verip çekince lokum gibi pişecek. Suyunu iyice çekince kapağı açın, biraz daha sıvı yağ gezdirip un ve tuzunu atın. Ateşi biraz daha açın ve karıştırarak iyice kızarmalarını sağlayın. İstediğiniz kızarıklığa gelince altını kapatın ve üzerine kekik serpin. Afiyet olsun.
www.sefabdullahusta.com Devamını Gör
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder