mantarlı izmir köfte tarifi

mantarlı izmir köfte tarifi
mazemeler
•1 kg. kuzu kıyma
•2 baş soğan
•2 dilim bayat ekmek içi
•1 demet maydanoz...
•1 çorba kaşığı katıyağ
•1 tatlı kaşığı salça
•1 çay kaşığı karabiber
•yarım çay kaşığı kimyon
•3 bardak su
•1 yumurta
2oo mantar
2 adet patates
2 adet domates
2 adet biber
•tuz

Tarif
•Kıymaya, ince doğranmış maydanozu, karabiber ve tuzu, rendelenmiş soğan ve yumurtayı 1galeteunu ekleyerek yoğurun.
•Bunları parçalara ayırıp parmak büyüklüğünde yuvarlayın.
•Tepsiye dizerek fırına sürün.
•Piştikten patatesleri parmak doğrayın mantarları ve domates biberi sonra küçük bir kaba alıp katı yağda kavurduğunuz salça ve una 3 bardak su koyup 10 dakika kaynatıp köftelerin üzerine dökün.
•Bir müddette böyle kaynatıp arzu ettiğiniz garnitür ile servis yapın www.sefabdullahusta.com