ARAP USULÜ BAMYA TARİFİ
MALZEMELER
1 Kilo Bamya
1 Büyük Soğan
4 Adet Domates...
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
2 Diş Sarımsak Rendesi
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
2 Çay Kaşığı KUZBERE
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Adet Limon Suyu
Sıcak Su
Hazırlanışı
Bamyalarımızı yıkayıp kuruması için tepsiye yayıyoruz kuruyan bamyalarımızın baş kısımlarını kesiyoruz.(Eğer bamyamızı buzluğa koymak istersek bu aşamada koyabiliriz daha sonra yapmak istediğimizde 1 gece öncesinde buzluktan çıkararak peçete ile kurulamamız yeterli).
Bamyaların salyalanması önlemek amacıyla yarım çay bardağı sıvıyağ ile tavada hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz Sıra geldi yemeğimizi hazırlamaya Tenceremize küp doğradığımız soğanları koyup kalan yağ ile bir iki çeviriyoruz ardından kabuklarını soyup küp doğradığımız domatesi ve salçaları ekliyoruz.2 dakika çevirdikten sonra bamyalarımızı da yemeğimize katıyoruz Bamyaların üzerine geçecek kadar sıcak su ve tuzumuzu ekliyoruz Yemeğimizin pişmesine yakın ayrı bir tavada 2 çorba kaşığı sıvıyağ ile sarımsak ve 1küz bereyi kızdırıp yemeğimize ekliyoruz en son altını kapattıktan sonra limon suyumuzu ekliyoruz. servis ediyoruz
AFİYET OLSUN
WWW.SEFABDULLAHUSTA.COM
MALZEMELER
1 Kilo Bamya
1 Büyük Soğan
4 Adet Domates...
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
2 Diş Sarımsak Rendesi
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
2 Çay Kaşığı KUZBERE
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Adet Limon Suyu
Sıcak Su
Hazırlanışı
Bamyalarımızı yıkayıp kuruması için tepsiye yayıyoruz kuruyan bamyalarımızın baş kısımlarını kesiyoruz.(Eğer bamyamızı buzluğa koymak istersek bu aşamada koyabiliriz daha sonra yapmak istediğimizde 1 gece öncesinde buzluktan çıkararak peçete ile kurulamamız yeterli).
Bamyaların salyalanması önlemek amacıyla yarım çay bardağı sıvıyağ ile tavada hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz Sıra geldi yemeğimizi hazırlamaya Tenceremize küp doğradığımız soğanları koyup kalan yağ ile bir iki çeviriyoruz ardından kabuklarını soyup küp doğradığımız domatesi ve salçaları ekliyoruz.2 dakika çevirdikten sonra bamyalarımızı da yemeğimize katıyoruz Bamyaların üzerine geçecek kadar sıcak su ve tuzumuzu ekliyoruz Yemeğimizin pişmesine yakın ayrı bir tavada 2 çorba kaşığı sıvıyağ ile sarımsak ve 1küz bereyi kızdırıp yemeğimize ekliyoruz en son altını kapattıktan sonra limon suyumuzu ekliyoruz. servis ediyoruz
AFİYET OLSUN
WWW.SEFABDULLAHUSTA.COM
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder