Vegan Waffle TarifiTüm tariflerde olduğu gibi vegan waffle için de tabii ki birtakım malzemelerin temin edilmesi gerekiyor. Diğerlerinden tek farkı bunlar içinde hayvansal gıda bulunamaz, yerine muadili malzemeler konulmalıdır.
Malzemeler
1 bardak yulaf unu (Bu un, yulaf ezmesinin robotta un haline getirilmesiyle elde edilir)
1 bardak karabuğday unu
Yarım bardak pişmiş kinoa
4 çorba kaşığı çekilmiş keten tohumu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yeterli oranda tuz
4 tatlı kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı
2 bardak ev yapımı badem sütü veya başka bitkisel süt (Bunda vanilya ve şeker oranının iyi ayarlanması önemli)
Tatlandırmak için hurma şurubu
Yapılışı: Malzemelerin temin edilmesinden sonra sıra geliyor vegan waffle’ın yapılışına. Bunun için ilk olarak waffle makinesini ısıtıyoruz. Tüm malzemeleri derin bir kaba koyarak, karıştırıyoruz. Sonra bunları makinede parça parça olarak pişirmeye başlıyoruz.
Burada şunu unutmamak gerekiyor, waffle makinesiyle ilk karşılaşmanızsa, ilk denemede istediğiniz sonucu alamayabilirsiniz. Hangi sıcaklıkta, ayarda pişireceğinizi, kaç dakika pişeceğini tam olarak kavramak biraz zaman alabilir. Bunun için biraz deneme yanılma yöntemini kullanmak zorunda kalabilirsiniz. Ama pes etmeyin. Sonunda dışarıda satılanlar kadar güzel, iştah açıcı waffle’lar yapıp afiyetle yiyeceksiniz.
İlk denemelerde yol gösterici olacak birkaç önerimiz var; basit waffle makinesinde waffle parçaları 4. kademede ve 5 dakika kadar pisirilir. Bir tarif seçilir ve bu tarife göre gidilir. İsteğe göre üstüne meyveleri olduğu gibi ekleyebilirsiniz. Ya da isterseniz meyveleri derin bir kaseye doğrayıp, üzerine biraz agave nektari veya hurma surubu dökülebilir servis edebilirsiniz afiyet olsun
