Brokolili Frittata
Gerekli Malzemeler
6 yumurta
Yarım kilo brokoli
2 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gram dilediğiniz çeşit peynir
1 küçük boy soğan
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
Çiçekleri ikiye bölünerek ince ince dilimlenmiş brokoliler tuzlu suda 5 dakika kadar haşlanır. Ayrı bir kâsede yumurtalar iyice çırpılarak içine karabiber ve rendelenen peynirler ilave edilir. Piyazlık doğranan soğanlar, bir tava içerisinde kızdırılmış tereyağında yumuşayana dek sotelenir. Daha sonra süzülmeye bırakılan brokoliler de soğanın üzerine eklenir, yüksek ateşte 2 dakika kadar karıştırılır. Altı tamamen pişince omlet alt üst edilir. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kabarana dek 2-3 dakika kadar daha pişirilir. Fırının ızgara kısmını çalıştırırsanız daha iyi bir sonuç elde edersiniz afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder