portakal soslu hindi bonfile

 Portakal Soslu Hindi Bonfile

Malzemeler

4 parça hindi bonfile

3 yemek kaşığı mısır unu

3 adet ile elde edilen doğal portakal suyu

4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Tuz

Karabiber

1 tatlı kaşığı bal

1 yemek kaşığı kıyılmış frenk soğanı

2 portakal

Yapılışı: Düz bir tabakta bonfileler mısır unu ile önlü arkalı bulanır. Önceden kızdırılmış yapışmaz tavada bonfileler 3-4 dakika boyunca pişirilir. Ardından pişen bonfileler bir tabakta bekletilir. Ardından aynı tavaya bal ile portakal suyu eklenip kısık ateşte kaynatılır. Artan mısır unu 2 yemek kaşığı suyla karıştırılıp sosa eklenir. Tuz, karabiber ilavesi ile tat katılır. Bonfileler sosa eklenir. Dilimlenmiş portakallar sosa ilave edildikten sonra 3 dakika boyunca pişirilir. Son raddede hazır olan bonfileler haşlanmış sebzelerle beraber servis tabağında sıcak bir şekilde servis edilir. Afiyet olsun

Www.sefabdullahusta.com