FASULYELİ KARA LAHANA

MALZEMELER
1 bağ karalahana
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye veya barbunya
1 çay bardağı haşlanmış mısır veya mısır yarması
1 tane kuru soğan ...
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 avuç mısır unu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
yeterince tuz
2 litre kadar su
YAPILIŞI
Tencereye yarım çay bardağı sıvıyağı alıp, küp doğranmış soğanlarla beraber yağda pembeleştirelim.

Salçayı ekleyip, birkaç kez çevirelim.

İnce doğranmış lahana yapraklarını 2 kaşık tuzla ovup acı çıkarıp bol suyla duruladıktan sonra tencereye yayalım.

Üzerine haşlanmış kuru fasulyeleri yayalım.

Fasulyenin üzerine mısır kırmasını serpelim. Tuzunu ve kırmızıbiberini ayarlayalım. Tenceredeki harcın üzerini asacak kadar sıcak su ilave ederek, yemeği ağır ateşle pişirelim. Piştikten sonra servis yapalım
AFİYET OLSUN WWW.SEFABDULLAHUSTA.COM